Крыжовник «Финик»

Крышовник «Финик» относится к сортам позднего срока созревания, техническая спелость ягод наступает в конце июля, а полная зрелость – к середине августа. Крупные овальные или грушевидные ягоды могут еще до трех недель висеть на кусте без ущерба для своего качества. Плотная шкурка хорошо предохраняет их, позволяет сохранять и перевозить их в течение нескольких недель. Очень полезные ароматные сладко-кислые годы нравятся многим, особенно если выросли на солнечной полянке, полностью созревшими их часто употребляют в свежем виде. А вот для переработки берут чуть недозревшими.

«Финик» — сорт позднего срока созревания. Пряморастущие довольно высокие раскидистые кусты требуют большую площадь питания, поэтому стоит оставлять расстояние между кустами не менее полутора метров, а от крыжовника до высоких деревьев лучше оставить два метра. На толстых крепких побегах растут крупные зеленые кожистые листья, острые шипы, верхушки побегов слегка загибаются книзу.

Цветочки некрупные, зеленовато–белые, одиночные, реже двойные. Многие садоводы выращивают этот сорт как штамбовое растение или на шпалерах, что придает ему особенную декоративность, но и в своем естественном виде крупный раскидистый куст с зеленовато–фиолетовыми плодами выглядит очень живописно.

Сорт считается зимостойким, но морозы ниже -40 градусов могут его повредить, укрывание на зиму позволит выращивать этот сорт везде, где он сможет до середины августа получать достаточное количество солнечного света и тепла. При хорошем уходе он вполне уверенно противостоит нападениям вредителей, но грибковые заболевания, особенно мучнистая роса, часто наносят большой урон.

Ягоды могут достигать веса 25 г.

Крыжовник самоплодный сорт «Финик» начинает плодоносить в возрасте 4–5 лет, а пика урожайности достигает в 8–10 лет. Средним считается урожай весом 8 кг с одного куста, но при хорошем уходе, создании комфортных условий можно снимать и по 25 кг, о чем свидетельствуют отзывы садоводов.

Кусты регулярно плодоносят до 25 лет, но известны случаи хорошего плодоношения сорокалетних кустов «Финика». Ягоды называют темно–красными или фиолетовыми, но специалисты описывают их как зеленые с неравномерным темно–фиолетовым румянцем – мякоть у ягод зеленая, а на плотной шкурке особенно с солнечной стороны по мере созревания темнеет румянец.

В составе спелых плодов содержится более 9% сахаров, если они получают достаточно солнечного света и тепла, этим объясняется их сбалансированный приятный вкус, хоть сорт и не относится к десертным. Вино из ягод этого сорта имеет приятный аромат и необычный для крыжовникового рубиновый цвет.