Яблоня «Поспех»

Яблоня Поспех — позднезимнего срока созреваня иммунный к парше (ген Vf). Плоды выше средней величины – 155 — 240 г), округлой формы. Основная окраска зеленая, покровная красная в виде размыто-полосатого румянца по большей поверхности плода. Мякоть зеленоватая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, ароматная, приятного кисло-сладкого вкуса (дегустационная оценка – 4,2 балла). Химический состав мякоти плода: содержание сухого вещества – 11,68%, титруемая кислотность – 0,6-1,0%, сумма сахаров – 8,25%, содержание аскорбиновой кислоты – 2,0 мг/100 г, пектиновых веществ – 0,8%. Срок потребления: январь-апрель. Съёмная зрелость – начало октября. 

Дерево слаборослое (2-3 м), крона средней густоты, округло-пирамидальная. Преобладающий тип плодоношения кольчаточный, плодоношение регулярное. Вступает в плодоношение на 3-4-й год после посадки на подвоях 62-396 и 5-25-3. Сорт самоплодный. Высокоурожайный, до 35 т/га.

Зимостойкость высокая, устойчив к весенним заморозкам. с очень длительным хранением плодов.

Почва: предпочитает влагоемкие, воздухопроницаемые, плодородные, суглинистые, супесчаные почвы.

Достоинства сорта: абсолютный иммунитет к парше, высокая урожайность и зимостойкость, длительность хранения плодов.

Использование: плоды употребляют в свежем виде и в виде сухофруктов; они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, киселей и плодового вина, сидра, приготовления варенья, а благодаря содержанию пектина — джемов, повидла, желе и мусса.